وصفات اكلات تجننننننننن من مطبخ منال العالم

وصفات اكلات و اطباق رئيسية من مطبخ منال
العالم ..
1- سمك مشوي

2- رغيف الزيتون و الأعشاب

3- بطاطس بالكزبرة

4- لفائف الزعتر

5- شيش كباب الدجاج

6- السمكة الحارة ( الحرّة )

7- الضلع المحشي

8- يلنجي ( محشي
) فلفل ألوان

9-
بيتزا الروبيان

10- سمبوسك
باللحم

11- تورتة المقانق ( النقانق )

12- خبز مكسيكي (
تورتيللا ) باللحم

13-
عصافيرالجمبري أوالروبيان

14- مراوح البطاطس

15- خروف / قوزي
مشوي

16- مندي الدجاج

[center][center][center][size=25]سمك
مشوي

Click this bar to view the full image.

[size=25]الطريقة
:

1- تشق السمكة بقدر الإمكان إلى الداخل حتى يمكن حشوها

2- ترش السمكة بملح و فلفل من جوه و من بره

3- يقطع الثوم و الليمون و البصل شرائح و يقطع الفلفل
نصفين

4- توضع السمكة على ورق ألومنيوم و تفتح ثم تحشى بالبصل و الكزبرة و
الليمون
و رشة فلفل أبيض و الشطة و الثوم و رشة ملح و ورق
الغار و قطع البطاطس و قرون الفلفل

5- تقلب السمكة و توقف على بطنها ثم ترش فلفل أبيض و زيت
زيتون
ثم توضع شرائح ليمون و بصل فوقها ثم تغلف بإحكام

6- توضع في صينية و يوضع شرائح ليمون و ورق غار و
شوية ماء في الصينية

7- تدخل الفرن في
حرارة 190 أو 200 من 1 ساعة : 4/1 1 ساعة حسب حجمها

8- تزين السمكة بالكزبرة و الليمون و المكسرات و تقدم
مع صلصة طحينة أو دقوس

Click this bar to view the full image.
[/size]
2- رغيف الزيتون و الأعشاب

Click this bar to view the full image.

المقادير
:

Click this bar to view the full image.

الطريقة
:

1- يوضع البصل و
الثوم و الزيت في القلاية و يحرك حتى يتشبع البصل
بالزيت

2- في العجانة : يوضع 2 كوب طحين و الخميرة و الزعتر و البقدونس

و
الريحان و البهار و السكر و البيكنج
بودر

[center]ثم يضاف الزيتون
الأسود و الملح و الفلفل الأسود
و يخلط ثم يضاف خليط البصل و الزيت و
الماء

3- يضاف باقي الطحين تدريجيا حتى تتكون العجينة

4- تعجن قليلا على سطح مرشوش طحين و تشكل على شكل
كرة
و توضع في
طبق مدهون و ترش بالزيت

5- تغطى وتترك في مكان دافئ حتى
يتضاعف حجمها
ثم تشكل على شكل قرص و تلم كل
الأطراف على بعض

6- ترش صينية بشوية طحين ثم يوضع
فيها القرص و يرش طحين

7- تعمل على الوجه
تقطيعات خفيفة بالسكين بعمق حوالي 1 سم
و يترك
في مكان دافئ حتى يتضاعف حجمه

8- يخبز في فرن
حرارته من 200 - 210

ملحوظة
:

1- لو بدك رغيف
لين من الخارج :

يرش الرغيف رشة خفيفة من الزيت في 2/1 وقت
الخبز

2- لو بدك رغيف
مقرمش و القشرة الخارجية يابسة :
يرش عليه ماء بالبخاخ أثناء
الخبز

9- بعد أن يتحمر يغطى بفوطة خفيفة حتى
يبرد تماما

طريقة التقديم
:

يقدم مع شرائح جبنة و لحم بارد و سمك مدخن

و
طماطم و بيض و زيتون أخضر و أسود

Click this bar to view the full image.
Click this bar to view the full image.
[/center]
[/center]
[/center]
[/center]
[/size]

» 12 وصفة للحلوى والكيك من مطبخ منال العالم
» صور اكلات تجننننننننننننن
» حصـــــــري : اخر اكلات 2009
» اكلات تفتح النفس........
» قنوات رياضية اقوى مجموعة على مستوى العالم بث مباشر